Будь здоров » Профилактика » В группу анемий входят много заболеваний и патологических состояний, общее...

В группу анемий входят много заболеваний и патологических состояний, общее...

В группу анемий входят много заболеваний и патологических состояний, общее у которых - наличие малокровия.


Малокровие - понижение содержания гемоглобина или количества эритроцитов в единице объема крови, и как следствие этого нарушения основной функции эритроцитов - перенос кислорода в ткани организма. При этом развивается гипоксии (кислородное голодание) тканей, которая проявляется нарушением функции центральной нервной системы и сердца. Наблюдается утомляемость, слабость, головокружение, ухудшение памяти. Гипоксия приводит к дистрофии миокарда - это проявляется отдышкой, сильным сердцебиением, иногда аритмией, приступами стенокардии.


Лечебное питание предусматривает обеспечение организма веществами, необходимыми для кроветворения, с учетом патологических состояний, которые привели к анемии. Энергетическая ценность рациона должна быть оптимальной.


Диета должна включать повышенное содержание белков (130-135г), из которых третья часть должна быть полноценными (творог домашний, мясо, рыба, яичный белок, печень, почки и т. д.). Белок необходим для формирования эритроцитов и синтеза гемоглобина, способствует образованию легкоусваиваемых составов железа. Известно, что быстрее усваивается железо, которое содержится в продуктах животного происхождения.


Жиры угнетают кроветворение, поэтому их количество в диете надо ограничить до 70-80г. Это касается жирных сортов мяса, птицы, рыбы, а также сала, бараньего и говяжьего жиров. Предпочтение отдают сливочному маслу, подсолнечному, оливковому, кукурузному маслам.


Количество углеводов должно соответствовать физиологической норме (400


500г). В диету включают блюда, в которые входят различные крупы, сахар, мед, варенье, бобовые, изделия из муки, овощи и фрукты.


Очень важно употреблять повышенное количество витаминов (в 1,5-2 раза), которые участвуют в кроветворении: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, цианокобаламнн, ниацин, фолацин, аскорбиновая кислота. Витамины группы В в большом количестве есть в дрожжах, печени, почках, бобовых, яичном желтке, мясе, рыбе, молоке, твороге, отрубях (рисовых, пшеничных>, Фолацина много в салате, зеленом луке, капусте. Основным источником аскорбиновой кислоты являются овощи, фрукты, ягоды. Природными концентратами витамина С являются черная смородина, шиповник, цитрусовые, болгарский сладкий перец.


Поскольку анемии часто сопровождаются понижением желудочной секреции, рекомендуется употреблять мясные, рыбные, грибные, овощные бульоны и соусы, овощные и фруктовые соки, кофе, какао, перец и другие специи (если нет противопоказаний) для стимуляции выделения желудочного сока,


Поскольку такие микроэлементы как железо, медь, кобальт, марганец, цинк участвуют в синтезе гемоглобина, необходимо обогащение ними диеты. Эти микроэлементы содержатся в печени, почках, бобовых, легких, говядине, яйцах, дрожках, крупах, легких, овощах, фруктах, ягодах, белых грибах, какао.


При железодефицитных анемиях необходимо вводить в организм достаточное количество железа и аскорбиновой кислоты. Лучшим источником железа для организма является мясо животных и птицы, печень и почки.


При В12 фолнево-дефнцитных анемиях первоочередным мероприятием является введение в виде инъекций цианокобаламина. Если анемия сопровождает какое-то другое заболевание (гастрит, энтерит, состояние после резекции желудка), необходимо корректировать диету в зависимости от характера заболевания.



Похожие новости: